六月黄是每年夏末比较常见的一种螃蟹，它的味道比较鲜美，吃起来很不错，营养价值高，深受人们喜欢。六月黄的上市时间是比较短的，一般可以吃到8月份，等到九十月份的时候就开始吃大闸蟹了。
一般可以吃到8月份。
六月黄是每年6月初上市的大闸蟹。这些大闸蟹必须经过蜕皮才能完全生长良好，因此蟹壳仍然柔软。六月黄比成熟的大闸蟹更嫩，蟹黄更美味。然而，因为我们不能过度捕捞，我们一年只能吃30天左右的六月黄。
所谓六月黄，就是每年6月初上市的大闸蟹。这些大闸蟹要经过蜕皮才能完全生长良好，所以蟹壳还是柔软的。与成熟的大闸蟹相比，六月黄肉质细嫩，蟹黄味道鲜美。然而，因为我们不能过度捕捞，我们一年只能吃30天左右的六月黄。
六月黄主要吃雄蟹。它以壳薄肉嫩而闻名。往年都是农历六月，也就是公历七八月才上市。
六月黄一般在锅中的水烧开之后蒸10分钟左右即可。
六月黄蟹是一种刚刚被第三次剥壳的蟹。它通常很小，通常在2-3两之间。因此，蒸六月黄不用多久。在蒸笼里蒸后通常需要10分钟左右。由于六月黄蟹肉质细嫩，不宜蒸太久。
配料：六月黄2只、粉丝50克、多角适量、蒜蓉、清蒸鱼、酱油、青葱、植物油、纯净水。
步骤：
1.事先将粉丝浸泡，用刷子洗净，切成两半。
2.用植物油拌入蒜蓉备用。
3.将泡好的粉丝放入烤盘中，在面上撒上辣椒碎和蒜蓉，再倒入适量的清蒸鱼、酱油和纯净水。最好不要粉丝。
4.加入切好的六月黄，撒上剩下的胡椒粉和蒜末。
5.把锅里的水用大火烧开，放入烤盘中蒸5分钟。出锅前撒上葱。
