原标题：居家必备 燕窝的功效与作用 　燕窝是中国四大传统名贵补品——燕、鲍、翅、参之首，被全世界华人奉为食补极品和名贵药材。元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。慈禧太后最爱的保养圣品就是燕窝。燕窝之所以可以纵横补品数百年地位屹立不倒，靠的是燕窝独有的功效和作用。一 唾液酸 　唾液酸，俗名燕窝酸，为燕窝中最珍贵之营养成分，在脯乳类动物中是由肝脏所负责合成。是母乳中的重要营养成分，可促进婴幼儿大脑和神经组织的发育，提升记忆力和智力，提高婴儿与母亲的免疫能力；让胎儿更强壮、皮肤白皙细致。燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果，协助孕妇顺利生产，加速产后恢复。马来西亚白燕盏唾液酸含量为10.79%,印尼龙牙盏唾液酸含量为10.71%，其实这两个国家的燕窝原料，不管是外观还是科学数据方面都没有太大的区别。所以判定燕窝品质的优劣，还是要看燕窝的原料选购和加工过程。 　燕窝酸具有的下列三大作用： 　1智力发育的"脑黄金" 　母乳中的燕窝酸与儿童早期智力发展水平有直接关系，燕窝酸可以提高大脑的反应速度。給婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑智力发育，从而提高记忆力。同时，它还会对神经细胞具有保护和稳定的作用，所以对年长的父母家长也具有及其重要的作用。 　2 排毒抗菌，提高人体免疫力 　燕窝酸能夠提高细胞辨别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杠菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期，从而有效提高人体免疫机能。 　3 延缓细胞老化，延年益寿。 　人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层，口服燕窩可以提高体内燕窝酸的浓度，防止细胞表面的燕窝酸脱落，延缓细胞老化，有延年益寿的作用 　燕窝作为滋补圣品还有一大绝技——EGF表皮生长因子 　表皮生长因子（EGF）是一种广泛存在于人体皮肤细胞的小分子蛋白，是人体固有的一种活性物质，也是燕窝独有的物质，它可以使新的表皮细胞不断生长，将老皮死皮推动并脱落，保持肌肤年轻嫩滑。同时促进细胞新陈代谢，增强细胞吸收营养物质。EGF究竟有什么神奇功效？ 　1促进细胞再生和组织修复 　表皮生长因子可以加快蛋白质合成，使损伤皮肤得到及时修复，促进皮肤创面愈合，让皮肤重回平滑光洁 　2消除皱纹、妊娠纹 　EGF可以改善皮肤微循坏，使肌肤维持一定的脂肪，还原皮肤弹性，修复老化的胶原纤维和弹性纤维，预防妊娠纹的出现，从而让肌肤紧致如初 　3淡化色斑美白 　对于有黑色素沉着或者本事皮肤比较黑的朋友，燕窝可以加速体内黑色素排出，有效改善皮肤色泽。 　综上，燕窝有那么多你不知道的的功能和功效，作为四大补品之首也非浪得虚名，不管是预防还是调理身体，燕窝适合全家老幼食用。当然选燕窝一定要选正规进口企业的。正典燕窝是马来西亚输华燕窝总量 ，实现所有产品全程溯源管理，在中国销售的原盏和即食燕窝均由中国检验检疫科学研究院（CAIQ）加贴统一燕窝溯源标签。通过国际食品认证（HACCP食品安全管理体系、ISO 22000-2005食品安全管理体系，GMP良好生产规 　（备注：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，仅供参考）